탄소동위원소분석

탄소 동위원소 질량분석 검사란? 벌꿀을 생산할수 있는 식물은 C3식물이며 설탕,물엿,이성화당은 C4식물에서 추출한 것으로 탄소 동위원소 비율이 천연꿀(C3식물)은 -23~27%정도이나 설탕등(C4식물)은 -9~12%정도로서 확연히 차이가 나며 또한 탄소동위원소비는 인위적인 물리적.화학적 작용에도 변하지 아니하여 진위여부를 판별할수 있다.