옻족발 만들기

십이월이가 심심해서 옻족발을 만들어 봤습니다 

일차로 큰 솥에 족발 두개를 넣고 조릿대잎하고 양파를 넣고 푹 끓였습니다

기름이 많이 나오는거 같아서 첫번째 끓인 거는 버려버리고

다시 물을 붓고는 옻을 시중에서 파는거 두 묶음을 넣고 끓입니다 

다 끓였습니다

대개 지방질이 좀 있는 동물과 같이 푹 삶으면 어느 정도 옻독이 중화가 된다네요