[스크랩] 노루궁뎅이효능과 최근농장모습

버섯

[스크랩] 노루궁뎅이효능과 최근농장모습

지리산자연인 2010. 4. 29. 22:45

노루궁뎅이효능과 최근농장모습

생체항상효과

생체 항상 효과 반응을 강화시키는 물질의 것을 전문용어로 BRM(Biological Response Modifiers)로 일본 의료계는 이를 생체 항상효과라 부릅니다.
즉 노루궁뎅이 버섯은 생체 항상 효과가 높다고 표현합니다. 보다 정확하게 설명하면 BRM은 단순히 면역력을 높일 뿐만 아니라 면역기능이 낮은 것은 높게하고 너무 높은 것은 억제시키는 활동을 말합니다. 예를 들면, 아토피나 베르록 피부염이라는 증상은 면역반응이 너무 높아 발생하는 것이므로 인간의 면역력은 중용이 바람직합니다.
각종 버섯에 대한 BRM의 의학적 효능의 검증은 이미 끝났으며 시즈오카 대학을 비롯한 각 대학의 연구그룹에 의해 노루궁뎅이 버섯의 BRM치가 기대 이상으로 우수하게 판명되었습니다.
전술한 활성 산소 제거 기능이나 BRM의 활동에 의해 노루궁뎅이 버섯은 다음과 같은 효능이 기대됩니다.

순환기 계통 : 고혈압, 저혈압, 협심증, 심근경색, 혈전증, 동맥경화, 폐렴, 백혈병,
악성림파종, 패혈증 등

소화기 계통 : 십이지장궤양, 간장비대, 만성위염, 위계양, 간경변, B형간염, 바이러스 간염,

변비, 내구염, 치질, 치조농류, 신부전증, 신염, 식욕감퇴 등

내분비 계통 : 앨러지, 당뇨, 고 콜레스테롤증

뇌신경대사 계통 : 류마티스, 자율신경실조증, 노이로제
호흡기 계통 : 만성기간지염, 천식
생식기 계통 : 각종 부인병, 갱년기 장애, 생리불순
비뇨기 계통 : 방광염, 전립선 비대증, 네프로제
피 부 계 통 : 무좀, 습진, 아토성 피부염
기 타 : 냉증, 오십견, 바세드씨병, 화분증, 숙취, 요통, 교원병, 허약체질,
어깨결림 각종 안질, 정력감퇴, 인플루엔자, 구취, 어지러움증과 구역질,
피부미용, 편두통, 각종종기, 요통, 축농증, 비염, 풍진 등

(저자 : 국제 약효버섯 연구회, 발행 : 주식회사 와제다 출판 도쿄도 신쥬쿠쿠니시신쥬쿠8-5-3발취)

치매치료에 효과
ALZHEIMER형 치매 초기환자에 노루궁뎅이 버섯을 열탕으로 부글부글 바싹 쫄여 그 추출액을 차 대신 마시게 한 후 추출후의 누루궁뎅이 버섯은 그대로 먹였습니다.
2개월 정도는 아무런 변화가 없었으나 3개월부터 전화를 잘 받고 친한 사람의 이름을 잊어 버리지 않았습니다.
치매는 크게 "뇌혈관성"과 "ALZHEIMER형 치매"로 나뉩니다. 원인은 확실하게 특징화 되지 않고 있으며 사회문제화 될 것 같은 치매는 ALZHEIMER형 치매입니다.
사람의 뇌속에는 "NEURON"이라는 무수한 신경세포가 있고 각각 수상돌기를 펴서 서로 연락하는 활동에 의해 뇌의 활동이 유지됩니다. 하지만 확실치 않은 원인으로 신경세포의 수가 감소하고 뇌의 위축이 시작되면 정보를 서로 전하는 수상돌기가 얽혀 마비상태가 됩니다. 그렇게 되면 점점 NEURON수가 줄어 ALZHEIMER형 치매증이 발병하게 됩니다.
이 NEURON의 감소를 어떻게 막느냐가 ALZHEIMER예방과 치료법이 되는 것입니다. 그래서 포인트는 바로 NFG(New Growth Factory)일본어로 신경세포성장인자라고 불리는 물질입니다. 이것은 뇌의 NEURON 생성에 빠질 수 없는 물질이며 NEURON 생사의 열쇠를 죄고 있는 존재라 할 수 있습니다. 실은 노루궁뎅이 버섯은 이 NGF의 활동을 활성화시키는 헤리세논과 에리나신이라는 물질이 듬뿍 함유되어 있다는 시즈오카대학의 교후들에 의해 밝혀졌습니다. 즉 노루궁뎅이 버섯을 복용하면 NEURON의 소멸 방지에 의해 치매 방지를 기대할 수 있는 것 입니다

◈ 노루궁뎅이버섯의 특징

버섯 모양이 원숭이 머리와 비슷하다고 해 중국에서는 `후두고'라고 한다. 여름

에서 가을까지 졸참나무·떡갈나무 등 활엽수의 줄기에 한 개씩 자란다. 버섯갓은

지름 약 5∼20cm로 대부분 공 모양 또는 달걀형 공 모양이며 윗면에는 털이 있고

옆면과 아랫면에는 무수한 바늘이 늘어져 있다.

바늘은 길이 1∼5cm, 굵기 1mm 정도로 끝이 뾰족하다. 세로로 자르면 윗부분은

다공질의 살덩어리이고 아랫부분은 바늘 무리로 되어 있다. 처음에 흰색이지만

나중에 노란색 또는 엷은 황토색으로 되며, 조직은 부드럽다. 바늘 표면에 자실층이

발달하고 거의 공 모양의 홀씨가 생긴다. 홀씨는 길이 5.5∼7.5㎛, 너비 5∼6.5㎛로

미세한 돌기가 있으며 홀씨 무늬는 흰색이다.

목재부후균이다. 건조하면 스펀지 모양이 되며 물을 빨아들인다. 식용버섯으로 톱밥

을 이용한 인공재배가 이루어진다. 한국·일본·중국 등지에 분포한다.

맛은 달고 평하고 오장을 이롭게하고 소화기관을 돋습니다. 성분은 미량 금속원소

11종 및 게르마늄이 들어있고 특히 HeLa 세포증식 억제 성분이 들어 있습니다.
항종양, 항염, 향균, 소화촉진, 위점막 보호기능 증강, 궤양 치유촉진, 면역 증강의

작용을하고 주로 위궤양, 십이지장궤양, 만성위염, 만성위축성위염, 식도암, 분문암,

위암, 장암에 효과가 있으며, 소화불량, 신경쇠약, 신체허약을 다스립니다.

노루궁뎅이버섯은 아가리쿠스버섯(10.4g)의 3배이상 들어있는 헤테로 β-D-글루칸
(글리칸, 다당류)의 경이로운 함유량(34.4g/100g)으로 사람의 몸안에 원래 갖추고

있는 면역기능을 활성화시켜 암세포 증식을 억제하고, 쥐를 통한 실험결과
β-D-글루칸은 높은 항암효과를 지니고 있음이 증명되었습니다.

민간처방에 의하면 소화불량에는 노루궁뎅이버섯 말린 것 60그램을 물에 달여서

1일 2회 복용하고, 신경쇠약이나 신체허약자는 노루궁뎅이버섯 말린 것 150그램을

닭과 삶아 달여서 1일 1~2회 복용합니다. 그리고 위궤양에는 말린 것 30그램을

달여서 1일 2회 복용합니다.

노루궁뎅이 버섯을 일본에서는 "야마부시다케"라고 부르는데 세계적인 버섯 전문가인

일본 시즈오카대학의 미즈노타카시 명예교수의 연구에서 1998년 "야마부시버섯의 약효와

이용"이라는 논문을 발표하였고 또한 "치매, 암, 당뇨에 잘 듣는 효능버섯 야마부시버섯"

이라는 책에서 노루궁뎅이버섯은 강력한 항암작용 그리고 뇌세포를 활성화시켜 치매를

예방하는 성분이 존재한다 라고 발표하였습니다.

◈ 노루궁뎅이 버섯의 식품영양 성분

열량	180 Kcal	단백질	11.5 g
지방	3.9 g	당질	24.6 g
식품섬유	49.7 g	희분	6.7 g
칼슘 (Ca)	7.8 mg	인 (P)	0.509 g
철(Fe)	8.69 mg	나트륨 (Na)	4 mg
칼륨(K)	2.64 g	마그네슘 (Mg)	81.1 mg
비타민 B1	0.22 mg	비타민 B2	1 mg
비타민 B6	0.45 mg	나이아신	9.06 mg

◈ 노루궁뎅이 건조버섯 달이는 방법 및 드시는방법

* 달이는 방법
1. 50g정도를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 깍두기 크기로 자릅니다.
2. 2000cc정도의 물을 붓고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여 약한 불로 한 시간 정도 끓입니다.
3. 끓인 물을 다른 용기(유리나 스테인레스 용기)에 부어놓습니다.
4. 한번 끓인 버섯 50g에 다시 물 2000cc를 붓고 2회 반복하여 끓인 물을 혼합합니다.
5. 위와 같이 3번 끓여 모인 버섯 물을 썩어 유리병이나 스테인레스 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

* 노루궁뎅이버섯 만 달여서 복용하시고 다른 약초나 한약등과 함께 달이지 마십시요.