산나물

마타리... 아예 통째로 들고오다

지리산자연인 2006. 8. 22. 20:51
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마타리

- 과 명 : 마타리과

- 학 명 : Patrinia villosa JUSSIEU

- 속 명 : 가얌취, 미역취, 패장초

- 분 포 : 도내 전역의 양지 바른곳

▩ 형태 및 특성

다년초로 높이가 60∼150㎝로 곧게 자라며 줄기는 가늘지만 단단하다. 근경은 굵고 옆으로 뻗고

원줄기는 곧게 자란다. 잎은 대생하며 우상으로 갈라지고, 잎자루는 위로 올라 갈수록 짧아진다.

7∼8월에 노란 잔꽃이 산방화서로 피며, 열매는 타원형으로 가을에 익는다.

▩ 용 도

ㅇ 식 용

어린 순을 끓는 소금 물에 데쳐서 물에 우려낸 후 나물무침, 볶음으로조리하며, 쓴맛이 잘 우려진

것은 찌개나 국거리로 이용한다.

ㅇ 약 용

뿌리는 패장근이라 하여 소염, 해열배농, 이뇨, 정혈,해독, 부인질환, 지혈 등에 효과가 있다.

▩ 재배관리

해가 잘 들고 배수가 잘 되는 다소 건조하고 비옥한 땅이 좋다. 번식은 가을에 종자를 채취하여 바로

직파하든지 다음해 봄에 뿌리거나, 포기를 쪼개어 심는다.


 
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