붉나무 무공해 두부 만드는 붉나무 오배자가 여는 붉나무가 있으니 상강(霜降) 후(後)에는 그 열매가 백설(白雪)같이 흰데 그 맛이 산함(酸鹹)하여 간수 대신으로 두부를 제조하면 두부 맛이 일품이다. 바다에서 나온 간수보다 나으며 소금에서 나온 간수 보다 낫다. 그러하니 수성(水星)에서 발(發)하는 함성(.. 나무들/약용나무 2006.12.18