[스크랩] 참나물 재배기술 - 농촌진흥청 자료 참나물재배기술 참나물(Pimpinella brachycarpa NAKAI)은 미나리과(산형과)의 여러해살이식물로 해발 300～1400m의 높은 산지의 수림하에 자생하며 한국, 중국, 일본등 동북 아시아지방에 분포한다. 예로부터 어린순을 채취하여 잎줄기를 생것으로 먹거나 무침, 튀김, 김치 등 다양한 형태로 식용하여 왔는데 특.. 산나물 2007.10.28
참나물 요리 -요리하기전의 공부시간- 참나물은 봄에 산에서 자연채취해서 유통되는 미나리과 여러해살이 풀이에요. 연한 잎은 생식으로 먹기도 김치로 담궈먹기도 하는데..그 맛을 업그레이드 시켜주는 것이 미나리과 특유의 향긋한 향때문인듯 싶어요. 맛도 맛이지만.. 참나물은 고혈압과 중풍을 예방하고 신경.. 풍경 2007.03.31
[스크랩] 꽃핀 참나물 흰색의 고운 자태 그리고 은은한 향기 그렇게 참나물꽃은 피었답니다 향이 좋아서인지 꿀벌들은 비가 내리는 가운데도 꿀따려 찿아든다 300평에 내려 앉은 참나물곷은 멀리서 보면 눈이 내려온것 같은 착각이 든다 산나물 2006.07.28