초피와 산초의 구별
1. 산초와 초피를 쉽게 구분하는 법은 "산호초대"를 외우면 됩니다.
산초는 가시가 호생(어긋나기)하고 초피는 가시가 대생(마주나기)하니까요.
따라서 가시만 잘 보면 산초와 초피는 구분이 쉬울듯.
2. 초피의 잎은 소엽에 물결모양의 톱니가 있고 산초잎은 소엽에 잔거치가 있는것이 다르다.
3. 추어탕에 쓰이는 재피라는것은 초피의 열매를 감싸고있는 껍질을 말려 가루낸것이다.
산초
초피
출처 : 몸에좋은 산야초
글쓴이 : 하늘빛연 원글보기
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