산야초

[스크랩] 잔대발효

지리산자연인 2006. 3. 1. 18:37

 

늦가을에 캐어 두었던 잔대를  깨끗이 씻어 물기를 말리기 위해 방에 널어 놓았다


 

세시간후 물기가 다 날라 무게를 달아보니 5키로그램, 황설탕 5키로그램을 가져다가 겹겹이넣었다

잔대는 중금속과 해독을 하는데 도움이 된다고 하네요

겨울이라 발효는 방안에서 시킬 예정입니다


 
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