| 달걀 호두볶음 | ||
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| 1.만드는법 | ||
| * 조리법 | ||
| ①닭안심은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 토막을 낸 다음 닭살 양념을 넣고 20분 정도 재운 다음 120℃ 온도의 콩기름에 20초 정도 넣었다가 건진다. ②호두는 낮은 온도의 콩기름에 타지 않게 튀기고 청경채는 끓는 물에 데친다. ③피망은 씨를 빼서 굵게 채썰고 대파도 같은 크기로 썬다. ④생강, 마늘은 얇게 저며 썰어 놓는다. ⑤팬에 콩기름을 3큰술 넣고 생강, 마늘, 피망을 넣고 배합조미료를 넣은 후 닭고기와 호두 튀긴 것, 참기름을 넣는다. |
출처 : 촌라이프
글쓴이 : 촌여자 원글보기
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