돗나물, 알타리무 물김치 [쿠킹 부록│초여름 매일 반찬 101] 사각사각~ 입맛 돋우는 물김치 & 겉절이 “생생한 맛이 더위에 지친 입맛을 살려줘요” 알타리무물김치 ■ 준비할 재료 알타리무 400g, 청·홍고추 2개씩, 실파 3대, 오이 ½개, 쌀가루 ¼컵, 물 6컵, 마늘 3쪽, 다진 생강 1큰술, 고춧가루 2큰술, 소금 적당량 ■ 만드는.. 김치, 발효식품 2006.01.15