순두부찌개 재료 : 연두부1모, 돼지고기, 바지락조개, 팽이버섯 풋고추, 다진마늘, 고추기름, 대파 1. 멸치와 다시마 다시물을 만들어 놓는다 2. 돼지고기에 간장+후추+청주+생강즙으로 조물조물 양념해놓기 3. 뚝배기에 연두부를 담고 돼지고기를 얹고 해감시킨 바지락조개를 넣은후 다싯물을 살살 부어 소금으로 .. 요리 2006.01.06
순두부 된장찌개 순두부 찌개~!!! 뜨끈한 순두부는 땀을 흘리며, 뜨거움을 느끼면서.. 먹는 것이 제 맛이지요~ 순두부는 대부분이 빨간양념을 하여 양념장에 비벼 먹거나, 돼지고기 약간, 조갯살이나 해물..등을 넣어 조리를 하여 먹지요. 근데... 왜 순두부는 빨갛게 양념을 해야 하는 걸까요? 매운 양념이 아니면..맛이 .. 요리 2006.01.06