P{MARGIN-TOP: 2px; MARGIN-BOTTOM: 2px}지난 번 주문진에 갔더니 금방 배에서 내린 오징어들이 싱싱해서두 드릅을 사가지고 왔습니다.그래서 무얼 해 먹을까 궁리하다가 오징어 식혜를 해 먹기로 작정을 보았지요이 오징어식혜는 김장처럼 한 번 해 놓으면 두고 두고 겨우내 먹을 수가 있습니다.또 발효식품이니 건강에도 좋구요쪼금 시간이 걸리고 번거롭기는 하지만 김장해 둔 마음처럼 든든하답니다.오징어식혜에 들어가는 재료는 오징어- 가루엿질금- 좁쌀이나 찹쌀 무우- 쪽파 -양파-배-마늘 -생강-그리고 고추가루, 소금. 설탕등 양념 먼저 사온 오징어를 다리와 몸통을 구분하여 저는 몸통만을 합니다 그런다음 조금짜게 절여둡니다 저는 지금 오징어 몸통만 35개를 하고 있습니다 다리는 같이 해도 ..