해물전 1. 재료 준비 - 실파(또는 쪽파) 한 줌, 오징어, 새우, 조갯살, 홍합살 등 해물 한줌씩을 손질해 놓는다. 2. 밀가루 : 물을 1 : 3/4 비율로 반죽하고 소금간 한다. (그냥 부침가루를 써도 무방함) 3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달구어 지면 반죽을 얇게 펴놓고, 길게 자른 파와 해물을 올린 후 다시 반죽을 얇.. 요리 2006.01.10