요즘 여기저기 다니다 보니 감기로 고생이 심하신 분들이 많더군요!
정말 겁주는 친구죠!
물론 자신의 면역을 키워주는 고마운 매개체 이기도 하지만,
그건 건강한 사람에게는 그렇겠지만 일반 노약자는 힘들죠!
아프신분들은 독한약에 입맛마져 떨어지고 맵고 짜고 강한 음식이...
그래서 권하여 드려 보았는데 맛있다고 하시며 신기해 하시더라구요.
고구마흰쌀죽과 상추겉절이
상큼함 하면 과일도 있지만 요넘!
상추!
춘곤으로 해매이는 분들은 드시지 않는것이 좋데요!
상추속에는 잠을 오게 하는 성분이 있다고 들었습니다만, 무엇인지 모르겠구요!
아시는 분은 알려 주세요! ^^*!
아프시고 입맛이 없는 분들은 고구마흰쌀죽과함께 상추겉절이를 드시면
원기회복에도 좋고 드시는 약으로부터 위도 보호 되어서
건강유지에 도움이 되지 않겠어요?
1. 흰쌀을 필요한 량만큼 100g~200g 정도 3~4시간 불렸다가 받쳐서 물기를 쏘옥 빼주세요.
※ 저는 찹살을 약간 섞어 줍니다.
2. 냄비에 불린쌀을 넣고 참기름 한수저를 넣으시고 중불에 볶아 주세요.
3.볶다가 노랗게 됐다 싶으면 쌀과물의 비율이 2/3 가 되도록 붓으시고 중불에서 약불 순으로 끓여 줍니다.
※ 집에서 짠 참기름이예요! ㅎㅎ 지송!
4. 고구마 중에서 기능성을 함유하고 있는 자미와 신황미를 예쁘고 작게 깍뚝썰기를 합니다.
※고소한 냄새와 함께 끓고 있는 죽을 바라보며 준비하다 보면 기분이 훨 좋아 져요!
5. 쌀알이 선명 하면서도 잘익었다 싶으면, 고구마를 넣어 주세요.
※ 죽을 끓이시다 보면 물의량 맞추기가 쉽지는 않지요? 조금씩 보충해 가면서 하시면 되요!
가벼운 허밍과 함께~~♬
자아~ 다 됐지요?
보기도 좋은 것이 먹기도 좋다고
뜨거운것을 좋아 하시는 어르신들에게는 드시기 좋게 넓고 둥그런 그릇에
담아 드리시고
사랑스럽고 귀여운 아이들을 위해선 예쁘고 귀여운 그릇에 담아 보세요!
오늘도 가족의 건강을 위해 불철주야 고생 하시는 참주부님들을 위해
만들어 봤습니다!
간단하고 쉽고 아빠들도 할 수 있어요.
혹여 아내가 아프다면... 점수도 따고 사랑도 받고...ㅎㅎㅎ
누가누가 하실까?
어기져기서 웃음이 넘치는 주말 가족의 모습이 보입니다!
행복한 모습을 생각하니 저도 즐거워져서
하나더~~
※ 고구마는 넘 익히지 마세요!
살짝도 아닌 아주 익힘도 아닌 것이 포인트입니다!
행복 만땅 하세요! ^^*!
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