#자연인요리 17 도토리수제비
비오는 날에 도토리 수제비입니다
경남 합천에 합천호 주변에 유명한 도토리 수제비 파는 음식점이 있는데 그곳은 사골국물에 도토리묵말랭이를 넣습니다
재료 밀가루 도토리가루 감자 파 호박 돌미나리
오늘은 사골국물과 도토리묵 말랭이는 생략 대신에 자연산 돌미나리를 넣었습니다
밀가루와 도토리가루는 3 대 1의 비율이 적당한거로 압니다
오늘은 대충
도토리가루는 도토리 중에 제일 맛있는 졸참나무도토리(여기선 쏠쏠이굴밤)을 넣었습니다
마지막에 자연산 돌미나리를 넣으니 더 맛있습니다
비오는 날 네사람이서
'십이월의항구' 카테고리의 다른 글
| 곶감백일전투 시작 (0) | 2020.11.11 |
|---|---|
| 곶감백일전투 준비 (0) | 2020.11.04 |
| 곶감 준비중입니다 (0) | 2020.10.18 |
| 송이 찾는 법을 알려드립니다 (0) | 2020.10.02 |
| 갑자기 송이가 터졌습니다 (0) | 2020.09.24 |