일상허브
허 브 명 |
용 도 |
특 징 |
나스터튬 |
식용, 음용 |
○ 샐러드에 뿌리거나 어린잎으로 샌드위치에 허브차 는 비타민 C가 풍부하고 혈액 |
딜 |
식용, 음용, 꽃꽂이 |
○ 종자에서 추출한 기름을 식욕 촉진제 로 이용 |
라벤다 |
음용, 식용, 향료, |
○ 에센샬 오일은 항균, 살균, 진정, 방충, 경련진 에 약효가 뛰어남. |
레몬그라스 |
음용, 식용, 약용, 포푸리 |
○ 레몬과 동일하게 구연산을 많이 함유. 건위작용, 에 효과가 있다. |
레몬버베나 |
식용, 음용, 포푸리, 목욕제 |
○ 레몬그라스와 동일한 레몬향이 있다. 진정 작용이 있다 |
레몬밤 |
식용, 음용, 포푸리, 목욕제 |
○ 허브차는 기억력을 높여주고, 피로방지 효과가 라 불린다. |
로즈마리 |
식용, 음용, 목욕제, 포푸리 |
○ 기억력을 높이며, 피부를 반들반들하게 하는 육류의 냄새제거와 향내내기 에 사용되고 식초 소화불량, 감기, 두통 에 효 |
마조람 |
식용, 약용, 포푸리, 목욕제 |
○ 소화촉진작용이 있음 |
말로우 |
음용 |
○ 건조한 꽃을 넣은 허브차는 선명한 청자에서 해 가므로 '여명의 허브차'로 |
매리골드 |
식용, 음용, 약용, |
○ 반쯤 핀 꽃잎은 사프란의 대용으로 요리의 피로회복에는 손발욕, 목욕 이 효과적 |
민트 |
음용, 식용, 약용, 목욕제, 포푸리 |
○ 개운한 박하향이 가장 친숙한 대중화한 허브의 |
바실 |
식용, 음용 |
○ 모든 요리에 사용할수 있는 용도가 넓은 허브 허브차는 신경피로나 불면, 차멀미 완화 |
벨가못트 |
음용, 식용, 포푸리, 드라이플라워 |
○ 허브차는 진정작용과 최면작용 이 있고, 홍차와 |
세이지 |
식용, 음용, 약용, 향료, 포푸리 |
○ 독일, 이탈리아 요리에 필수적임 강장, 소화촉진, 해열, 살균, 방부작용 이 있음 |
스테비아 |
식용, 음용 |
○ 설탕의 50∼300배나 되는 감미 를 가짐 당뇨병의 식사치료 에 활용됨 |
얄로우 |
식용, 음용, 약용, 염료, 드라이플라워 |
○ 어린 잎은 비타민, 미네랄이 풍부하며 샐러드 |
오레가노 |
식용, 음용, 포푸리 |
○ 생선류나 조개류의 비린내 제거에 쓰임. 월경통 , 신경성 두통에 효과 |
쟈스민 |
향수, 음용, 정유 |
○ 고가의 향수로 사용되는 등 달콤한 향이 있음 |
제라늄 |
식용, 향료, 뽀뿌리 |
○ 대표적인 것은 '로즈 제라늄(구문초)' |
차빌 |
식용, 음용 |
○ 독특한 풍미가 있음 |
차이브 |
식용 |
○ 잘게 썰어서 샐러드로 이용 |
캐모마일 |
음용, 약용, 목욕제, |
○ 사과향의 감미로운 방향성이 있다. 기분 에 좋다. 피부를 아름답게 하는 |
타임 |
식용, 음용, 약용, 향료, 포푸리 |
○ 뛰어난 강장효과가 있어 두통, 우울증 같은 위장기능을 한다 채소, 육류, 어패류, 계란등의 부향제 로 이용 |
파셀리 |
식용, 음용 |
○ 비타민 C 나 철분등이 풍부하며 소화 촉진, , 월경통 에 효과가 있음. |
휀넬 |
식용, 음용, |
○ 씨로 만든 허브차는 소화불량, 기침, 감기, 월 에 효과적임. |
출처: JJAAEE'S 허브허브
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