1)명 칭
: 스위트
바질
2)참 조
: 별명(가든 바질 Garden Basil), 힌두어(튜시라 Tulsi),
스위트바질(Sweet Basil), 배질, 스위트배질, 허브와 왕자
3)영 명
: Sweet Basil
4)학 명
: Ocimum basilicum L
5)과 명
:
꿀풀과
6)생육상
: 1년초
7)성 질
: 비내한성, 호일성, 다비성, 다습성
8)이용부위
: 잎,꽃,줄기,열매,씨,오일
9)원산지
: 인도,열대아시아,아프리카
10)높 이
: 40∼80㎝
11)꽃 색
: 흰색, 연분홍색
12)개 화
: 7월초에서 9월말
13)파종기
: 5월초에서 6월중순
14)번식법
: 파종,꺾꽂이
15)이 식
:
16)적 지
: 볕이 좋고 통풍이 좋은 곳, 배수가 잘되며 보수력이 있는 비옥한 토양이 접합하다.
17)시 비
: 웃거름과 밑거름을 충분히 하며 한여름에 웃거름이나 속효성 비료를 주는 것이 좋다.
파종후 주기적으로 월 1회 정도 복합비료를 시비하는 것도
좋다.
18)수 확
:
잎(6월~10월), 꽃(7월~9월), 씨(9월~10월)
19)관 리
: 더위에는 강하나 건조에 약하므로
한여름에는 포기주변에 짚이나 낙엽등을 덮어주어 흙의 건조를 막아주는 것이 좋으 서리등의 냉해를 입지 않
도록 해야 한다..
20)특 징
: 한여름 꽃이삭을 제거하면 잎 등의 수확을 오래도록 할 수 있다.
21)용 도
: 요리, 허브티, 목욕, 관상, 포푸리등에 이용된다.
주로 요리에 많이 이용되는데
건조한 잎이나 생잎은 스파게티, 핏자에 빠질 수 없는 향신료로 이용된다. 생잎은 셀러드에 이용되며 건조한 잎은 각종의 요리
에 이용된다.
건조한 잎은 목욕, 포푸리로 이용되며 오일을 채유하여 향수, 화장품, 목욕제로 이용된다.
22)약 효
:
23)재배상 특성
햇 빛 : 좋아함
수 분 : 좋아함
비 료 : 월 1회 복합비료를 시비하거나 여름에 웃거름이나 속효성비료를 시비한다.
병충해 : 진딧물,
민달팽이, 도둑나방, 거세미, 응애 등의 발생하기 쉬우므로 초기에 진압해야 한다. 고추, 담배에 이용하는 수화제, 살충제로 제거가 가능
하다.
월 동 : 불가능
수경재배 : 가능
적정온도 : 20도 이상의 상온
향 기 : 달콤한 크로브와 진저의 향이 섞인 듯한 상쾌하며 달콤한 향
이뿐아짐
