십이월의 항구

십이월의 항구 판매 물품 입금하시기 전에 물건이 있는지 확인 문자 보내시고 주문주세요 오만원이하 택배비 3000원 있습니다 010-8714-0460 농협 835092-52-026122 김병욱 1. 40일이상_자연건조_곶감 오리지널 지리산 함양곶감 실속형(선물용 겸 가정용 )24~39개 30000원 2. 꿀삼(꿀에 산양삼 5년근 넣..

최소2,3년은 전통옹기에서 숙성되어야 하고 천일염을 2년이상 간수를 빼야하고 황토방에서 메주를 숙성해야한다. 된장 만들기 재래된장을 만드는 시기는 음력 정월부터 3월 초 사이다. 특히 정월에 담근 장맛을 최고로 평가했던 선인들의 지혜는 저온기에 담가야 세균 감염이 적어 변질이 되지 않고 ..

순두부 찌개~!!! 뜨끈한 순두부는 땀을 흘리며, 뜨거움을 느끼면서.. 먹는 것이 제 맛이지요~ 순두부는 대부분이 빨간양념을 하여 양념장에 비벼 먹거나, 돼지고기 약간, 조갯살이나 해물..등을 넣어 조리를 하여 먹지요. 근데... 왜 순두부는 빨갛게 양념을 해야 하는 걸까요? 매운 양념이 아니면..맛이 ..

집안행사가 요즈음에 몰린 관계로 카페에 자주 들어오길 못하였네요. 집안 대소사에 김장까지 겹치니 정신이 없네요. 아직 다 끝나지는 않았지만, 잠시 시간내어 올려 봅니다. 김장들은 하셨나요? 진작에 하신댁도 있고..이 번 추위가 지나가면 많이들 하신다구요. 이긍~ 가까우면 품앗이 갈텐데...ㅎ..