십이월의 항구

제철 제맛! 오징어 신선요리 봄철 오징어의 인기 비결은? 쫀득쫀득한 질감에서 느껴지는 고유한 담백함과 상큼함으로 나른한 봄철 입맛을 찾아준다는 것. 찌개, 무침, 조림, 볶음 등 조리법에 따라 달라지는 오징어 매력의 대변신. 제철 저녁반찬 <오징어 무찌개> 봄철 인기 재료, 오징어! 제철 재..

P{MARGIN-TOP: 2px; MARGIN-BOTTOM: 2px}지난 번 주문진에 갔더니 금방 배에서 내린 오징어들이 싱싱해서두 드릅을 사가지고 왔습니다.그래서 무얼 해 먹을까 궁리하다가 오징어 식혜를 해 먹기로 작정을 보았지요이 오징어식혜는 김장처럼 한 번 해 놓으면 두고 두고 겨우내 먹을 수가 있습니다.또 발효식품이니 건강에도 좋구요쪼금 시간이 걸리고 번거롭기는 하지만 김장해 둔 마음처럼 든든하답니다.오징어식혜에 들어가는 재료는 오징어- 가루엿질금- 좁쌀이나 찹쌀 무우- 쪽파 -양파-배-마늘 -생강-그리고 고추가루, 소금. 설탕등 양념 먼저 사온 오징어를 다리와 몸통을 구분하여 저는 몸통만을 합니다 그런다음  조금짜게 절여둡니다 저는 지금 오징어 몸통만 35개를 하고 있습니다  다리는 같이 해도 ..

8만원으로 열사람 먹이는 알뜰녀의 상차림 보기   크리스마스가 산타클로스의 생일이 아닌건 다 아시죠? 사실 예수님이 이땅에 오신건 하나님과 단절된 인간들을 구하시려  죽으러 오신 ...어쩌면 비장한 출생인데... 오늘날 우리들은 모두들 예수님을 핑계삼아 너무 흥청 망청하는건 아닌지요.  그러나  연말이 되어 식구들이 다 모이게 된다면 비싼 외식 하지 말고  죽으면 팍팍 썩을 육신 애끼지 말고 [우리엄마 말씀^^] 손좀 부지런히 놀려  멋지게 한상 차려 보시라고 10가지 메뉴를 올려봅니다.   1.샐러드 [7200]                       양상치1통[2000],적채나 파브리카,없으면 비트 아주조금[2000]            양파반개,마요네즈[1500] 파인애플통조림 반개[1200] 키위..