[스크랩] ♬ 요리의 기초가 되는 여러가지 육수 만들기 미리 만들어 놓으면 편리한 육수 입니다. 육수는 개인의 입 맛 기호에 맞게 선택하시어 만들어 쓰시면 됩니다. 육수는 미리 만들어 놓고, 각종 찌개나 국국물로 사용을 하시고, 나물을 만들 때 넣기도 합니다. 요리를 만들때, 가장 기본이 되는 육수 만들기를 알아 두시면 요리를 쉽고, 간단히 할 수 있.. 요리 2006.08.12
[스크랩] ♪ 더위를 날려 보내는 물냉면과 육수 만들기 본격적인 여름 더위가 시작 되었네요. 요즘 식사때 무얼 어덯게 드시나요? 입맛도 없고 만들기도 귀찮고.. 사랑하는 나의 가족은 밥을 차려 줘야 하고..ㅎㅎ 저도 똑같은 고민을 하고 산답니다. 그래서 저는 시간이 조금 한가하여지면 냉면 육수를 만들어 놓는답니다. 만들때는 조금 덥고 번거롭.. 요리 2006.07.23