십이월의 항구

용식물]9. 도라지 「도라지 도라지 백도라지/심심산천에 백도라지‥·」. 민요를 통해 우리 에게 친숙한 도라지는 예로부터 식용과 약용으로 널리 이용되어 온 식물이 다. 햇볕이 잘드는 산기슭에서 자라는 도라지는 여러해살이풀로 우리나라와 중국, 일본 등지에 분포하며, 7~8월에 백색 또는 보라색 ..

[약용식물]5.더덕 더덕은 초롱꽃과의 다년생 덩굴식물로서 우리나라와 만주, 일본, 대만 등 지에 널리 분포하며 예전엔 산에서 자생하는 것을 채취, 이용해 왔으나 현 재는 전국적으로 재배도 많이 하고 있다. 더덕에는 사포닌과 인, 비타민, 단백질, 칼슘, 당류 등 많은 성분들이 함유 돼 옛부터 건위, ..

고혈압, 당뇨병, 신경통 치료제인 두릅나무 이른봄에 난 두릅나무의 어린순은 겉껍질을 살짝 벗기고 삶아 나물로 무쳐먹거나 튀겨 먹으며, 날것을 볶아 양념장을 곁들어 먹어도 좋다. 칼슘, 인, 철분, 비타민 B₁과 비타민 C등 영양 성분이 골고루 들어 있고 향기가 강해 입맛을 돋우는 영양식으로 좋다..

(가시오가피 새순 :쓰지만 훌륭한 나물이자 약초) (음양고비 :데쳐서 나물과 된장국용 .묵나물용) (토끼풀: 잎을 채취해서 살짝 데친뒤 나물및 국거리용) (엄나무새순: 두릅과 같이 요리해서 먹는다) 그맛은 감히 두릅과 비교할수 없지요 딱 이 시기만 먹을수 있는 웰비잉 요리입니다. 데쳐서 초고추장..

6. 산나물 관련 SITE 산나물을 산에서 채취해서 먹을 수도 있지만 산나물관련 행사에 참여하여 채취하는 재미를 느낄 수도 있다. 산나물,행사 1. 치악산 산나물 축제 4. 안성 개미관광농원 2. 조산마을 산나물 축제 5. 용평 산나물 축제 3. 의성 옥산마을 산나물 축제 6. 예천군 산나물 축제 산나물 단체 1. ..

지장보살나물 우산나물 삼나물 비비추 분취 봄동 방풍나물 박쥐나물 미나리 냉이 단풍취 단풍취2

예순 가지 자연 산나물과 보낸 한철 [산채원 촌장일기 9] 산채 배우고 즐기는 기분 좋은 만남 김규환(kgh17) ▲ 올 해 나물과 본격적인 만남은 정월대보름부터였습니다. 내년에 쓸 것은 벌써 열두어 가지 마련해두었답니다. ⓒ2005 김규환 정월대보름은 휘영청 달이 떠서 마음을 둥둥 새 봄으로 인도하는 ..

돌나물 (66번째 이야기)제천시골집 - 박재봉(2005.5.8)분류 : 쌍떡잎식물 장미목 돌나물과의 여러해살이풀다른이름 : 석상채(石上菜), 돈나물, 돗나물, 석지갑(石指甲), 돋나물특징 : 석상채란 이름에서 알 수 있듯이, 식물이 자라기 힘든 바위 틈에서도 뿌리를 내리고 반짝         이는 별 모양의 노란 꽃을 피워낸다.           바위채송화와 모습이 거의 흡사하지만, 바위채송화의 경우 잎이 어긋나게 달리고 돌나물         의 경우 돌려나기하므로 구별할 수 있다.          돌나물의 잎은 육질인데, ‘육질’이란 수분을 많이 머금고 있는 무른 조직으로 바위솔, 기린         초, 꿩의비름과 같은 돌나물과 식물의 한 특징이기도 하다.          꽃은 방사상대평형을 이루는데..

▶ 위염을 다스리고 암세포 죽이며 간은 보호하고 머리카락 검게하는 민들레 옛날 어떤 사람이 말을 타고 험한 산길을 가다가 말과 함께 높은 절벽에서 굴러 떨어졌다. 기절해 있다가 한참 뒤에 깨어나 보니 다행히 많이 다치지는 않았다. 말은 틀림없이 죽었으려니 하고 주위를 둘러보았더니 죽기는..

카테고리 : 들꽃사랑 본문 · 제목 · 사진 · 요약 씀바귀와 고들빼기 조회 (101) 들꽃사랑 | 2005/05/27 (금) 19:19 공감 (0) 스크랩 (1) 씀바귀와 고들빼기는 모두 국화과에 속하여 꽃의 모양이 비슷하나 씀바귀는 봄나물로 먹고 고들빼기는 김치를 담가 먹는다. 전라도 특히 전주에서 시작한 고들빼기 김치..