[스크랩] 생태찌개~
★만드는 법★멸치가루, 다시마 가루를 넣고 국물을 끓인다...멸치,다시마를 직접 넣고 국물을 내도 되지만...생태찌개는 맑은 국물내는것이아니기 때문에....가루 만드러놓은 것을 넣어도 무방하다...국물이 살짜기 끓으면 그 국물을 쪼꿈 덜어내 다진 마늘, 고춧가루, 다진생강을 넣고다대기를 만들어둔다...생강은 너무 많이 넣지말고마늘은 듬뿍 넣으라고 권해주고 싶다...국물이 팔팔 끓으면 먼저 넓고 굵직하게 썰어논 무와 다대기를 넣고무가 반쯤 익을때까지 끓인다...그 담엔 생태를 넣고...생태가 익을때쯤 청량고추와 두부를 넣고 소금으로 간을 한다국간장으로 간을 해도 되지만...걍 시원하게 먹길 원하면 소금으로만 간하는게 좋다마지막으로 미나리와 파를 넣고 한번 부르르 끓여준다... ★마지막에 미나리를 넣으라고 ..