[스크랩] 마타리

산채류 정보 > 잎과 잎줄기를 이용하는 산채 > 취나물류 >마타리

과  명 : 마타리과 학  명 : Patrinia scabiosaefolia FISCH 한약명 : 敗醫, 苦菜   성 상 대부분의 취나물이 국화과인데 비해 마타리는 마타리과에 속하는 다년생 초본으로 양지바른 곳에서 발 자란다.. 잎은 엇갈려 나며 날새모양으로 갈라지고 아래부분의 잎은 잎줄기가 있으나 위로 올라 갈수록 없어진다. 뿌리는 작약 뿌리처럼 옆으로 뻗는다. 몸 전체에 잔털이 있고 지표면에 많은 싹이 있어 번식되고 있다. 6월 하순경에 꽃대가 나오며 여기에 7~8월경에 황색의 꽃이 핀다.   용 도  어린 순을 나물로 이용하며 이용방법은 참취, 곰취에 준한다. 민간요법에서는 간염, 간기능보호, 진통, 해독, 배농, 정혈, 위통, 위궤양, 자궁염, 산후복통, 피부질환 치료에 이용하고 있다.

수확 및 출하  수확시기는 4~5월중이며 생체는 삶아서 1~2일 물에 담궜다가 이용한다. 수량성은 생체로 31,500~4,000kg/10a 정도이다. 뿌리는 약용으로 이용되는데 가을에 잎줄기가 마르면 캐서 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말려 이용한다. 뿌리 수량은 3년생 기준으로 6,000kg/10a 정도이다. (표) 마타리의 재배방법별 수량  ('84, 충북농업기술원) 구   분 수 량9kg/10a) 총 수 량 식용가능 수량 30% 차광 50% 차광 30%+집멀칭 짚 멀 칭 무 처 리 3,550 3,060 3,867 4,660 4,147 3,550 3,067 3,867   827   781   종자 어린잎 잎 잎 꽃대

출처 : 꿈꾸는농부

글쓴이 : 안수진아빠 원글보기

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