십이월의항구 314

식품 가공창업 교육

지리산엔 그래도 아침저녁으론 시원하네요 우리 파라다이스 오봉계곡은 아직 좀 추워요 오늘부턴 양배추즙 짜면서 따뜻한 여름 보냅니다 ㅎ 사진 찍는 실력이 많이 늘었습니다 갯방풍 앞으론 곶감 택배 보낼때 보냉용 은박지 사용하기로 결정 저게 얇으면서 효과 좋은데 산속 오두막 단열용으로도 효과 아주 좋습니다 뇌산마을 가지밭 그 근처 제재소인데 산속 오두막에 저기서 피즉 사다가 붙이면 좋습니다 곶감덕장을 정부지원으로 싹 고치고는 음식점용 대형진공청소기와 물걸레로 여러번에 걸쳐서 완벽히 청소 곶감 시작전에 또 청소합니다 이번 공사로 창문 8개 환풍기 세대 천정선풍기 네대 설치 곶감에 유황훈증 하는게 그거 그냥 연탄개스라고 아무리 말해줘도 사람들이 엉뚱한 소리를 자꾸 해서 무유황곶감 하려고 싹 고쳤습니다 인간들이 계란..

십이월의항구 2020.07.08

장마

방송은 당연히 연출이 좀 있습니다 그냥 재미로 보세요 4월 30일 EBS 다큐 it 자연인⤵️⤵️⤵️ 접니다 https://youtu.be/juOY56iLjXg 해마다 양배추 수확철이 되면 비가 자주 오는데 올해도 그러네요 농산물은 수확시기를 하루만 늦춰도 농산물 값어치의 삼사십 프로가 날아갈 수 있습니다 사진 찍는 연습 올해 감작확은 영 엉망이네요 각종즙을 포장할때 쪼그리고 앉아서 하니 허리가 하도 아파서 포장기 아래에 앵글로 짠 작은 탁자를 넣어 35센티 높였습니다 포장기는 한번 예열하는데 시간이 걸려서 종종 이렇게 먹습니다 양파 꼬린내 없애려고 솔순을 베어다 넣습니다 이건 수동사시는 분께 부탁 받은 양파즙인데 이게 올해 마지막 양파즙입니다 올해는 자색양파 80망을 짰는데... 저걸 어찌 다 파나? ..

십이월의항구 2020.07.04

지리산 오봉계곡은 좀 춥네요

지리산 산아래 구시락재는 아주 따뜻합니다 날도 따뜻한데 건강원 안에서 양파즙 짜고 있으니 더 뜨뜻합니다 ㅎㅎ 그래서 어제는 지리산 오봉계곡 우리 아지트 물속에 들어갔더니... 좀 춥네요 처조카 서연이가 보더니 호박꽃이라고 했던 백합 ㅎㅎ 아랫집 경*이 형님이 이것도 들고 오셨네요 이거 썼으면 된장 치댈때 아주 요긴하게 썼을텐데요 보통 음식만들때 스텐레스로 된 거 쓰면 맛이 떨어지는데 이건 구리로 만들어져 있습니다 위에 기계로 감자 갈아서 감자전 이건 우리 관정 콘트롤러인데 이게 종종 고장나서 속을 썩입니다 주로 릴레이 부분이 고장이 나는데 잘 모르고 업자에게 맡기면 콘트롤 박스 통째로 갈고선 30만원은 달라고 합니다 고쳤다 싶으면 10분쯤 지나서 스위치가 내려가고 또 내려가고... 읍내 모타 고쳐주는 곳..

십이월의항구 2020.06.29